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Chablis Premier Cru Cuvée Saint-Pierre

La cuvée Saint Pierre est vignifiée à partir d’une sélection de Vaillons, mis en bouteille après deux ans d’élevage (un an en cuve, un an en fûts). Elle se caractérise par sa grande maturité et son agréable rondeur.

Accompagnement :
Accompagne poissons et viandes blanches cuisinés en sauces blanches, St Jacques et foie gras…

Capacité de garde :
La « Cuvée Saint-Pierre » s’épanoui vers sa 5ème année mais ne peut que profiter d’un plus long vieillissement.

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